«Достойны посещения» три ресторана и еще 14 были отмечены экспертами Michelin в первом выпуске гида по Бангкоку.
Четыре года эксперты Красного гида Мишлен изучали ресторанный рынок Королевства Таиланд. И в этом году 6 декабря был опубликован первый выпуск знаменитого на весь мир гида. В электронной и печатной версиях гид опубликован на двух языках: тайском и английском.
«Мы рады открыть кулинарную культуру в Бангкоке как одну из самых известных в мире. Разнообразие ресторанов в столице Королевства поражает воображение. Здесь и роскошь и стильная атмосфера и просто ресторанчик по пути. И мы очень рады, что давняя репутация гида Мишлен посодействует комфортному путешествию с вкусной едой как тайским, так и иностранным туристам», отметил Лионель Дьюни, исполнительный директор Michelin Group в Юго-Восточной Азии и Австралии.
В первый выпуск гида Мишлен вошли 17 ресторанов, три из которых получили две звезды со статусом «достоин посещения». Это Gaggan, обладатель «гастрономического Оскара» и ресторан номер один в Азии (средний чек 9000 руб), ресторан Mezzaluna на 65-м этаже отеля класса люкс Tower Club at lebua (средний чек 9000 руб) и ресторан Le Normandie, на берегу реки, в роскошном отеле Mandarin Oriental с историей в более 140 лет.
По одной звезде получили 14 ресторанов, преимущественно с европейской кухней. И только один из них относится к категории уличной еды – это ресторан Jay Fai, расположенный в историческом центре Бангкока между Гигантскими качелями и храмом Золотая Гора. С полным списком и подробным описанием ресторанов можно познакомиться на странице Мишлен.
Красный гид Мишлен выпускается с 1900 года. Изначально гид включал в себя только рестораны Франции, так как Michelin – французская компания. Позднее его стали переводить и на другие языки, а список стран значительно увеличился. Выбор гида Michelin теперь доступен в 29 странах, и Таиланд присоединился к клубу в Азии после Японии, Южной Кореи, Гонконга, Китая и Сингапура. На сегодняшний день 22 000 ресторанов мира перечислены в путеводителе Мишлен. Из них только 116 трехзвездочных и 450 двухзвездочных ресторанов.
